Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.
*- обязательные поля Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Рассчитать
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, more info духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.
Подбор оборудования для заведений общественного питания крайне важен для успешного запуска кафе или ресторана. Корректно выбранная техническая база напрямую влияет на продуктивность работы check here кухни, уровень обслуживания гостей и соблюдение стандартов гигиены и безопасности.
Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда click here одновременно